グランプリは秋田県のご当地冷凍食品「あきたと鶏めし」が受賞 ご当地冷凍食品大賞 審査員一同および最高金賞受賞商品 冷凍食品PR連盟株式会社（東京都港区、連盟会長：西川剛史）は、一般社団法人未来の食卓（所在地：東京都港区西新橋 ...

消費者庁は先ごろ、『食品ロス削減ガイドブック（令和7年度版）』のPDFを公表した。国内で発生している食品ロスの実態をデータで示すとともに、解決のために国民一人一人ができることを掲げている。一部の内容を紹介する。 PDFダウンロード 我が国の ...

未来の食卓が昨年から実施している、日本の冷凍食品業界を盛り上げる食品アワード、第2回「日本全国！ご当地冷凍食品大賞2025-2026」のグランプリが、秋田県のご当地冷凍食品「あきたと鶏めし」(花善)に決定した。これによっ ...

「ご当地食」に光をあてて、「冷凍」で全国に届ける「ご当地冷凍食品大賞」 株式会社花善の八木橋氏（代表取締役）と審査員一同 一般社団法人未来の食卓（所在地：東京都港区西新橋 代表理事：山田まさる）は、昨年に続き、日本の冷凍食品業界を盛り上げる食品アワード、第2回「日本全国！ご当地冷凍食品大賞20 ...

先日、ニューヨークで開催された食品ロスの会議に参加したところ、「日本は（食品ロス削減の）成果を出しているね」と、複数の人から声をかけられた（1）。 筆者が所属しているChampions12.3（2）の会議でのことだ。 Champions12.3の今年の報告書には、日本の ...

姫路が誇る駅弁の老舗が「食の都」に出店です。

エメリービル市は、オークランドやバークレー、サンフランシスコからのアクセスもよく、サンフランシスコ湾岸エリアの中でも洗練された雰囲気を持つ街です。クリエイティブな分野で活躍する現役世代が多く集まり、多様な文化が息づく活気あふれる地域です。

国際家畜保護団体 Mercy For Animals は初版の日本のアニマルウェルフェアレポートを公開し、日本の大手企業に平飼い卵取り組みの強化を要求します。 Mercy For Animals 2025年9月16日 10時00分 いいね！数を読み込み中です 国際家畜保護団体 Mercy For Animals は、2025年9月 ...

いまやプロスポーツで当たり前の存在になった外国籍選手や指導者たち。しかし、競技以外にスポットライトが当たることは多くない。母国を離れて日本という異国で適応に励みながら、どんな日々を送っているのか。「THE ANSWER」は、連載「Athlete ...

日本は2007年に観光立国を目指す法律が施行され、観光大国化しつつある。 かつてドイツ代表として活躍したミヒャエル・バラックもこの年末年始に家族で日本を訪れていた。

IMARCグループの最新レポートによると、「日本の食品フレーバー市場規模は2025年に7億8,820万米ドルに達した。今後、IMARCグループは、市場規模が2034年までに11億9,200万米ドルに達し、2026年から2034年までの年平均成長率（CAGR）は4.70％になると予測している。」 ...