今までの価値観や常識を覆すようなイノベーティブで柔軟なアイディアとマーケティングで新しいサービス・プロダクトを発信するEVOLStorm株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長:清水祐利、以下:エボルストーム)は、独自のバクテリア酵素と有機栽培 ...

酵素は生体における化学反応を促す働きがあり、生命維持に重要な役割を担っています。大岡 英史 研究員らは、この酵素の働き（酵素活性）を最大にする理論的な条件を発見し、2023年に発表しました。100年以上も前の古典的な式を見直し、物理化学的な ...

～バイオインフォマティクスによる酵素開発の実用化で新たな価値の創造を目指す～ 株式会社digzyme（本社：東京都港区、代表取締役 CEO：渡来 直生、以下「digzyme」）、フジ日本精糖株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長：曾我 英俊、以下「フジ ...

多くの女性が抱える便秘の悩みは、肌荒れやむくみなども引き起こす美容の大敵。そんなトラブルの解消に必要な「腸活」を効果的にサポートする「発酵酵素」とは？ 「なんだか体が重い」「肌の調子がイマイチ」といった不調の陰には、「便秘」が潜ん ...

*****「食品加工用酵素の世界市場」調査資料（国内市場規模も記載）を発行 ***** H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、「世界の食品加工用酵素市場」調査レポートを発行・販売します。食品加工用酵素の世界市場規模、市場動向、予測 ...

－原子レベルでの酵素機能を理解し機能の改変を実現－ 理化学研究所（理研）環境資源科学研究センター 天然物生合成研究ユニットの高橋 俊二 ユニットリーダー、藤山 敬介 訪問研究員（研究当時、現 植物化学遺伝学研究チーム 基礎科学特別研究員 ...

全国酵素風呂ネットワークが酵素風呂の導入を支援 国産米ぬかを100％使用した上質な酵素風呂を提供 ...