CDCによると、現在まで米18州で27人が感染し、6人が死亡した。感染者のうち25人は入院し、治療を受けている。死亡者はハワイ・イリノイ・ミシガン・オレゴン・テキサス・ユタ州で発生し、妊婦が感染して胎児を流産した事例も確認された。

シイタケに似た毒キノコ「ツキヨタケ」での食中毒相次ぐ10年間で305人 テレビ朝日系（ANN） 和歌山市の70代の男性は4日、奈良県の山中でシイタケやヒラタケに似たキノコを採って自宅に持ち帰り、翌日に焼いて食べました。

北海道白老町の高校の寮で集団食中毒が発生しました。原因は寮で提供された食事によるウエルシュ菌の、食堂や弁当などこれまでにも多くの事例がある原因菌です。なぜこのようなことが繰り返し起こってしまうのでしょうか。そしてどのような対策が必要なのでしょうか。

大分県中津市の飲食店で食事をした客5人が腹痛などを訴え、大分県が調査した結果、カンピロバクターによる食中毒だと断定しました。 県は店に対し、1日間の営業停止命令を出しました。 食中毒が発生したのは、中津市中央町の「焼き鳥 えにし」です。

静岡県でも野生のシイタケと見間違って「ツキヨタケ」を採り、長崎ちゃんぽんの具材として食べた1歳から71歳の男女11人が食中毒になりました。 11/9 (日) 09:56 11/9 (日) 09:52 ...

男子バスケットボール部の部員も住む「大志寮」で、１０月３０日に集団食中毒が発生した。久保田を含む複数の部員が腹痛などの症状を発症したが、「練習できなかったのは１日くらい。影響はない」と木村コーチ。残り２戦。狙うは北海道王者としてのウィンター杯出場だ。

北海道白老町の高校の寮で集団食中毒が発生しました。 この寮に住む男子生徒６３人が症状を発症し３人が通院していますが、いずれも回復傾向だということです。 集団食中毒が発生したのは、北海道栄高等学校の大志寮です。

令和5年9月に青森県八戸市の駅弁製造会社「吉田屋」が販売した駅弁が原因で発生した食中毒で、同社が温度管理が不適切な米飯を納品されたとして、製造を委託した「ダイワフーズ」（岩手県滝沢市）に約6億7千万円の損害賠償を求めて青森地裁八戸支部に提訴したことが ...

【読売新聞】　実りの秋、食欲の秋を迎えて、山でのキノコ狩りを楽しむ人も多くなる中、毒キノコを誤って食べた家族が食中毒になる事案が今月、発生した。岡山県生活衛生課は「食用と確実に判断できない場合は採らないで」と注意を呼びかけている。（ ...

「山梨・甲府市の保育施設では10月28日〜11月2日に園児24人と職員5人がおう吐や下痢を訴え、3人からノロウイルスが検出されました。全員が快方に向かっていますが、市は施設内で集団感染が発生したと判断し、施設の消毒など2次感染の防止を指導しました」 ...

２０２３年９月に青森県八戸市の駅弁製造会社「吉田屋」が販売した駅弁が原因で発生した食中毒で、同社が温度管理が不適切な米飯を納品されたとして、製造を委託した「ダイワフーズ」（岩手県滝沢市）に約６億７千万円の損害賠償を求めて青森地裁八戸支部に提訴したこと ...

気温が高い夏は食中毒が起こりやすい季節ですが、気温が下がってくる秋から冬にかけても油断はできません。季節によって発生しやすい原因や注意すべき食材は変化します。この記事では、夏と秋の食中毒の違いや、寒くなる季節に気をつけたい予防法について、管理栄養士が ...