ケベック・メープル製品生産者協会（カナダ、ケベック州）は、メープルシロップの有効成分の健康効果に注目し、日本において、機能性食品研究の第一人者、東京大学大学院農学生命科学研究科の名誉教授で、公益財団法人 神奈川科学技術アカデミーの ...

2023年4月18日に、QYResearchは「グローバルメープルシロップに関する市場レポート, 2017年-2028年の推移と予測、会社別、地域別、製品別、アプリケーション別の情報」の調査資料を発表しました。メープルシロップの市場生産能力、生産量、販売量、売上高 ...

パンやヨーグルト、料理の甘味付けなどに使われる「はちみつ」 と 「メープルシロップ」。 どちらも「白砂糖より体にやさしそう」「自然由来で健康的」というイメージがありますよね。 でも実際のところ、「栄養価が高いのはどっち？」と気になった ...

パンケーキやフレンチトーストに欠かせないメープルシロップはおいしいのですが蜂蜜やコーンシロップに比べて価格が高いのがネック。そこで、よりメープルシロップを身近にするために、メープルシロップの生産量を5～6倍に増やすためのプロジェクト ...