【11月7日 CGTN ...

ジェイ・シャー氏はCaldoのリードハードウェアエンジニアで、ロボット工学、自動化、持続可能な食品技術を専門としている。商業厨房の自動化競争において、ロボット技術者たちは独自の高難度な課題に直面している。従来の産業用ロボットとは異なり、厨房 ...

【東京】発がん性が指摘される有機フッ素化合物（ＰＦＡＳ）の問題に取り組むＮＰＯ法人「高木基金」ＰＦＡＳプロジェクトは６日、都内で記者会見し、内閣府食品安全委員会（食安委）による健康影響へのリスク評価は「検討過程が不透明」と批判した。

米国の大手スーパーマーケットで販売された即席パスタを食べた消費者の一部が食中毒を発症し、6人が死亡したと、米紙ニューヨーク・タイムズ（NYT）が3日（現地時間）、保健当局の発表を引用して報じた。

バターはいいけど、マーガリンには健康に悪い、オーガニック食品は安心で、中国産の食品は危ない……。ネットやテレビ ...

バターはいいけど、マーガリンは健康に悪い、オーガニック食品は安心で、中国産の食品は危ない……。ネットやテレビ ...

しかしながら、メディアなどでしばしば強調されるのは、ハザードのほうだけです。たとえば、「ある食品添加物は発がん性がある！だから食べてはいけない！」といった主張をよく目にします。でも実際には、それはネズミに大量に投与したらがんができ ...

ー農業研究の改革は進みましたか。

食品容器メーカーの丸善トレー（岡山県笠岡市）がIH調理器でうどんなどを煮込めるプラスチックトレーを開発した。IH調理器は火を使わないためガスコンロより安全で、高齢者の家でも導入が進む。食品メーカーなどからくみ上げたニーズを新製品の開発に生かし、ビジネ ...

【台北＝園田将嗣】台湾当局は1日、東京電力福島第一原子力発電所の事故を受けて導入した日本産農林水産物・食品の輸入規制を全面的に撤廃する方針を発表した。パブリックコメント（意見公募）を60日間行った上で、正式に決定される。福島や茨城 ...

農林水産省が主催する「食と農をつなぐアワード2025」において、NPO法人ジャパンハーベスト（本部：岡山県加賀郡）の代表である成田賢一が、消費・安全局長賞（食品アクセスの確保部門）を受賞いたしました。 【受賞の概要】 主催： 農林水産省 表彰名： ...

食品容器メーカーの丸善トレー（岡山県笠岡市）がIH調理器でうどんなどを煮込めるプラスチックトレーを開発した。IH調理器は火を使わないためガスコンロより安全で、高齢者の家でも導入が進む。食品メーカーなどからくみ上げたニーズを新製品の開発に生かし、ビジネスチャンスを生み出す。卓上のIH調理器にプラトレーをセットし、常温のおでんを入れて電源をつけると2〜3分で沸騰しだした。底に貼ったアルミ箔がIH調 ...