食品安全基本法

消費者の権利としての視点必要

五月に食品の安全を確保する法律が成立して、七月一日から「食品安全委員会」が発足しただろう。一万四千人の集団食中毒をおこした雪印乳業事件、牛海綿状脳症（BSE）の発生や、輸入ホウレンソウなどの残留農薬汚染、遺伝子組み換えトウモロコシ ...

〈問い〉政府が提出している食品安全基本法案で、食品の安全は確保されますか。（神奈川・一読者）〈答え〉政府は今国会に「食品安全基本法」案を提出しました。BSE（牛海綿状脳症）問題や一連の食品事件で、日本の食品安全行政の遅れが批判さ ...

日本の食品安全は世界最高水準の科学的基盤を有しているにもかかわらず、消費者の不安は大きい。参院選向けに発表された各政党の政策を見ると、一部の政党がこの「不安のギャップ」を政治的に利用し、科学的に根拠のない政策を提案している実態が ...

農業と食品産業の事業者は運命共同体一般財団法人食品産業センターは、昭和45年（1970年）に食品産業の健全な発展を図るための唯一の中核的・横断的団体として設立された。会員数125企業、144団体が加盟している全国団体で、以来、食品産業界の調整役 ...

新日本法規出版株式会社（所在地：愛知県名古屋市中区栄1丁目23番20号、代表取締役：服部昭三http://www.sn-hoki.co.jp/）は、15 ...

健康食品をとる人にはぜひ読んでもらいたい19項目 12月8日に東京都港区で食品安全委員会第587回会合が開催された。議事次第は下記の通り。（1）農薬専門調査会における審議結果について（2）動物医薬専門調査会における審議結果につい ...

2011年4月から5月にかけ、焼き肉チェーン店で、腸管出血性大腸菌による集団食中毒が起きた。生肉で作るユッケなどを食べたことが原因となっていた。その1年前、内閣府の食品安全委員会は独自に「牛肉及び牛内臓の生食が腸管出血性大腸菌に ...

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食品表示を取り巻く環境・現場の問題点食品業界は深刻な人手不足の中、流通の性質上必須である食品表示・規格書の作成に大きな労力を要していました。今迄は各社毎にシステムを導入し、人材を確保し、教育コストをかけてそれらを作成するために ...

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