山梨県北杜市で脱炭素に貢献する水素の製造実証が始まった。サントリーホールディングスのシングルモルトウイスキー「白州」の蒸留所がある地域だ。ウイスキーは仕込み水が味を左右する。実は水素づくりにもきれいな水が欠かせない。「北杜市の清らかな水と太陽、水力発電で水素をつくる」。10月11日に開催した実証開始式典で山梨県の長崎幸太郎知事はこう強調した。実証には山梨県や東レ、東京電力ホールディングス（H ...

サントリー食品インターナショナルは13日、「サントリー なっちゃん りんご 250ml紙パック」について、約5万8000本を自主回収すると発表した。パックにジュースを詰める設備に微量の酵母が残り、一部の商品に混入したため。同社は「環境の中に広く存在する常在菌の一種で、健康への影響は ...