「ツナ缶」の油切りが面倒 手が汚れたりザルにあけると洗い物が大変だったり、意外と面倒なツナ缶の油切り。そんな悩ましさを解消できる、ほったらかしでも大丈夫なツナ缶の油切り方法を紹介します。プルトップを立てて逆さにして置く ツナ缶の油切り（レシピじゃないです） by ゆし ...

面積世界第6位（排他的経済水域）、しかも北からの親潮やリマン海流といった寒流、南からの黒潮や対馬海流の暖流が交錯、世界でも名だたる好漁場として高いポテンシャルを持つ日本の海。その恩恵にあずかり、わが国では古くから豊富な魚介類を獲り、食し、和食文化を形 ...

堤防釣りでサバを3尾。帰宅して、キッチンでさばき終えたあと、ふと手を嗅ぐと、あの独特の「生臭いニオイ」が指に残ってる…。 どんなにハンドソープで洗っても落ちないし、車やシンクまで磯の香りが充満。

揚げ物は我が家の人気の献立メニューですが、調理後の揚げ物油の扱いを考えると何かと面倒です。揚げ物油を長持ちさせる方法や捨て時の目安などを教えてください。揚げたての天ぷらやフライはおいしいが、悩ましいのが調理後の油の処理。揚げ物油の扱いに困り、揚げ物を避けることもあるかもしれない。日清オイリオグループ品質保証部お客様相談課の村松義彦さんは「揚げ物油は一般に3〜4回程度揚げ物に使える。ただ、回数は ...