【作り方】　厚揚げは小さめの一口大に手でちぎります。ちぎることで味のなじみがよくなります。春雨は袋の表示通りにもどします。ネギは青い部分も含め幅５ｍｍの斜め切りにします。豚肉に塩・コショウ各少々をなじませます。しょうゆ、酒、みりんを合わせておきます。

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