夕食の献立作りに難儀する日本人とは異なり、世界には数種類のメニューのローテーションで満足している人々がいる。若い頃、キューバを訪れたときにそのことを知った著者は、自炊料理家となった今こそ世界の自炊事情を知りたいと一念発起、1年間で12カ国の自炊を巡る ...

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