サケの不漁が今年も続いています。こうした中でも、サケ漁が盛んな新潟県村上市では子どもたちに地元のサケ文化に触れてもらおうと、塩引き鮭づくりの体験が行われました。村上市にあるサケの博物館『イヨボヤ会館』。【記者リポート】「イヨボヤ会館のこちらの水槽、平 ...