板前シンヤの絶品☆おうちごはん on Instagram: "【さんまの裏技！】片付けが楽チンで食べやすい「茹でさんま」 -—————— 絶品☆おうちごはん＜ポイント＞ -—————— ①グリルを使わないから片付けが楽チン！ ②茹でることで身がふっくらして骨も外れやすくて食べやすい！ このポイントさえ抑えれば、絶品な「茹でさんま」が簡単に作れちゃいます！ この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！ ぜひ、大切な人に作ってあげてください！ -—————— 材料＆調味料 -—————— ■所要時間 20分 ■材料 さんま 2本 塩 満遍なく ☆水 約1リットル ☆塩 大さじ1 ☆酒 大さじ1 ☆生姜 小さじ1 -—————— 作り方 -—————— 01.さんまに満遍なく塩をまぶして10分放置して浸透圧で独特の臭みを抜きます。 02.①のさんまを水で洗って塩を洗い流します。 03.フライパンに☆を入れて沸かし、②の秋刀魚を入れて弱火に変えてコトコトと4分茹でます。 04.ひっくり返して再度4分茹でたら完成 05.お好み

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ゆみこ｜食で人生変わったアラサーママの暮らし on Instagram: "娘の言葉にびっくり。 保育園頑張ったからお菓子買ってって毎回言われてた😂 🌰栗のパウンドケーキ🤎 ほっくり栗がごろっと入った、秋の贅沢ケーキ🍁 米粉でつくる、やさしい甘さのしっとりパウンドです🩵 【材料】（パウンド型1本分） ・バター…70g(室温に戻す) ・きび砂糖…50g ・卵…1個（室温に戻す） ・米粉…65g ・アーモンドパウダー…20g ・ベーキングパウダー…2g ・ラム酒…小さじ2 ・栗…200g（今回は生栗を茹でたもの。渋皮煮や甘露煮でも🙆‍♀️） 【作り方】 ・オーブンを170度に余熱しておく ・栗は、半分に切ったものと細かく切ったものを用意 ① バターをボウルに入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる ② きび砂糖を加えてよく混ぜる ③ 溶いた卵を4〜5回に分けて少しずつ加え、その都度しっかり混ぜる ※分離しやすいので電動ホイッパー推奨 ④ 粉類の1/3を加えて混ぜ、ラム酒と刻んだ栗を加えてさっくり混ぜる ⑤ 残りの粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる ⑥ 型にクッキングシートを敷き