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2025【毛豆炒嫩雞丁】 🎀 今天的主菜滿滿的蛋白質💯,熱量低又營養,調味也很簡單。配著白飯享用,美味😋。 看到初秋品種的高麗菜,毫不猶豫放進菜籃裡,聽說這是最好吃的高麗菜,果然沒錯,甜又脆,超好吃。 小餐桌的家餚: 味噌南瓜豆腐湯 毛豆炒嫩雞丁 初秋高麗菜 奶油白菜 小筆記(使用料理專用量匙) 【毛豆炒嫩雞丁】 食材: 熟毛豆仁(已解凍) 100克 雞胸肉 330克 蒜頭 10克 大辣椒 隨意 醃料: 鹽 ½小匙 黑胡椒粉 ¼小匙 米酒 2小匙 片栗粉 2小匙 香油 2小匙 調味料: 白胡椒粉 ¼小匙 醬油 1小匙 醬油露 1小匙 蠔油 1大匙(李錦記•舊庄特級) 備料: 雞胸肉用叉子在兩面戳一戳,切成小塊。拌入鹽、胡椒粉、米酒抓勻,再加入片栗粉抓勻,最後再淋香油抓勻,醃漬20分鐘。 蒜頭逆紋切成薄片,大辣椒切圈,調味料混合調勻。 作法: ①冷鍋、冷油,蒜片下鍋,小火煸香。接著雞肉下鍋鋪平,煎至底部反白後翻炒至幾乎全熟。 ②毛豆仁下鍋快炒約15秒,加入調味料 炒勻,關火,下辣椒圈拌一拌,完成。 小提醒: 毛豆可改吃四季豆或玉米筍,都很合適。 今日蔬菜:成功。 奶油白菜30、初秋
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2025【毛豆炒嫩雞丁】 🎀 今天的主菜滿滿的蛋白質💯,熱量低又營養,調味 …
視聴回数: 3.1万 回7 か月前
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