簡單起司｜素食起司控也OK！ 兩樣材料！豆乳起司🧀 起司控看過來！！！ 上次分享完日本飲控界超夯的茅屋起司(Cottage Cheese)後 收到好多訊息「有沒有素食版？乳糖不耐症能不能吃？」 今天就為大家送上 ✅無動物性脂肪！滿滿植物性蛋白質！ ✅素食起司控也能吃！ ✅乳糖不耐症起司控也能吃！ 用豆漿就能做の超濃郁豆乳起司🥳 熱量：90大卡/100g ※營養成分可能會因使用的豆漿或是擠出乳清的量而有些許差異，以上僅供參考 🅸🅽🅶🆁🅴🅳🅸🅴🅽🆃🆂 （約可以做出100g豆乳起司） ・無糖豆漿 500ml ・白醋or米醋or檸檬汁 30ml 🅳🅸🆁🅴🅲🆃🅸🅾🅽🆂 ①鍋中加入無糖豆漿→開中小火加熱至70～80℃(鍋邊開始冒小泡泡)後關火 ②加入醋or檸檬汁→攪拌一下豆漿很快就會開始分離結塊 ③靜置5～10分鐘 ④濾網鋪上棉布or廚房紙巾→倒入凝固分離的豆乳，過濾出豆乳起司與水份(豆乳乳清)就完成囉😎 💡不建議使用含糖豆漿，可能會影響凝固效果 💡如果做出來覺得口感太乾的話，加回一點過濾掉的水份攪拌均勻就OK 💡乳清充滿許多蛋白質&營養素千萬
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FacebookKawapi【10分鐘簡單料理｜甜點】
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