管理栄養士kana|こどもが喜ぶ栄養ごはん on Instagram: "@kana_kyushoku ◀︎おうちで真似できる給食レシピをご紹介👩🏻‍🍳 今回は『切り昆布の煮物』🫶 だんだん寒くなってくると 煮物が嬉しくなりますね🍁 最後にポイントも記載しています、 ぜひ保存して作ってみてね〜😚 『切り昆布の煮物』 （家族4人分＋作り置き） ・切り昆布 26g （フジッコのパック分です） ・無塩だしパック 1個 （約500ccの出汁をとっておく） ・人参 1/2本 ・さつま揚げ 3枚 ・油 大さじ1 ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・酒 大さじ1 手順 1.切り昆布は水で戻し、 無塩の出汁パックで 500ccの出汁をとる。 2.人参は千切りにして、 さつま揚げは薄切りにする。 3.鍋に油を敷き、人参 さつま揚げを炒める。 4.人参がしんなりしてきたら 切り昆布を加えサッと炒め、 出汁と調味料を加える。 5.全体を混ぜながら 出汁が半分ほどになったら 火を止めて完成。 ポイント ★昆布が柔らかくなりすぎ ないよう、昆布を入れたら 混ぜながら煮含めてくだ

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