戦艦大和の規格外すぎる食事の真実 全長263m・乗組員約2300人。戦艦大和は当時世界最大の戦艦だった。長期の海上任務で士気を維持するため、食事は最重要事項とされていた。調理専門の主計科100人が、毎日2300人分の食事を作り続けた。 カレー・天ぷら・すき焼き・ビーフシチュー。純粋な和食は意外にも少なかった。デザートにシュークリームやドーナツが並び、艦内でラムネも製造していた。さらにアイスクリームまで製造できる設備が艦内に備わっていた。 炊飯量は1回で家庭用炊飯器720台分。全て電気と蒸気で調理された。1時間で400リットルのお茶を沸かす機械が2台・自動精米機も完備していた。冷凍冷蔵庫はもちろん納豆・豆腐・うどんまで艦内で製造できた。 士官用の食事は民間から雇い入れたプロのコックが担当した。朝は旅館風和食・昼は洋食フルコース・夜は和食膳という構成だった。司令長官が食器を手にした瞬間から軍楽隊の演奏が始まった。 1945年4月7日出撃。戦闘配置となり全員に戦闘配食が配られた。戦闘時は艦長から兵卒まで全員同じ。塩おにぎりとたくあんだけだった。夕食には赤飯が予定されていた。生き残った乗組員は
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戦艦大和の規格外すぎる食事の真実 全長263m・乗組員約2300人。戦艦大和は当時世界最大の戦艦だった。長期の海上任務で士気を維持するため、食事は最重要事項とされていた。調理専門の主計科100人が、毎日2300人分の食事を作り続けた。 カレー・天ぷら・すき焼き・ビーフシチュー。純粋な和食は意外にも少なかった。デザートにシュークリームやドーナツが並び、艦内でラムネも製造していた。さらにアイスクリームまで製造できる設備が艦内に備わっていた。 炊飯量は1回で家庭用炊飯器720台分。全て電気と蒸気で調理された。1時間で400リットルのお茶を沸かす機械が2台・自動精米機も完備していた。冷凍冷蔵庫はもちろん納豆・豆腐・うどんまで艦内で製造できた。 士官用の食事は民間から雇い入れたプロのコックが担当した。朝は旅館風和食・昼は洋食フルコース・夜は和食膳という構成だった。司令長官が食器を手にした瞬間から軍楽隊の演奏が始まった。 1945年4月7日出撃。戦闘配置となり全員に戦闘配食が配られた。戦闘時は艦長から兵卒まで全員同じ。塩おにぎりとたくあんだけだった。夕食には赤飯が予定されていた。生き残った乗組員は
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