失敗した！もっちもっちフライドポテト🍟 こんにちはタカタクです♪ 今回は究極のもっちもちフライドポテトを 作ってみました！ 動画で使った食材やキッチングッズ ▶︎ fanme.link/@takataku 〈材料〉 じゃがいも 皮むいて(600g) （メークイン） お水 1ℓ お塩 大さじ1/2 バター 20g お塩 小さじ1/3 タピオカ粉 110g 熱湯 140cc 揚げ油 適宜 タカタ粉 お好み ケチャップ お好みで 〈味噌バター材料〉 味噌 大さじ1 バター 20g はちみつ 大さじ1 お酢 小さじ1 お水 小さじ2 ※作り方は上記材料を弱火にかけながら ツヤが出るまで混ぜるだけ 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮をむいて テキトーにカット ②お鍋にお水、ポティト、お塩を投入し やわらかくなるまで茹でて お湯をきってなめらかにマッシュし 熱いうちにバターとお塩を混ぜておく ③別ボウルにタピオカ粉と熱湯を入れて ゴムベラでで手早く練り合わせる ④③に②をいれてゴム手袋をして 2-3分しっかりこねる ⑤④を2等分して丸めたものを クッキングシートの上におき 1.5cmくらいの厚みにのば