歳時記研究会 日本の伝統行事＆行事食 オンライン講座受付中 on Instagram: "日本の伝統行事を大切に暮らす 〜お盆編〜 『我が家のお盆は、こんな風に過ごします🍃』 お盆の食卓は、きのこたっぷりのつけ汁で、つるっといただくおうどん。 夏野菜のズッキーニ、いんげん、大葉を天ぷらに。大葉のサクサク食感がたまりません。 彩り豊かな夏野菜（茄子、オクラ、かぼちゃ、パプリカ）は素揚げにして、にんにくが香るつけ汁で揚げびたしに。 そして、我が家のお盆に欠かせない定番、切り昆布と茄子、いんげんの煮浸し。 盆菓子は、故人が大好きだった蒸し饅頭を用意します。 ご先祖様をお迎えする準備も心を込めて、きゅうりと茄子の精霊馬を作り、提灯の代わりにほうずきを飾った虫籠を準備。 ご先祖様の思い出を語りながら、大切な日本のしきたりを次の世代にも伝えていけたらと思います。 皆様はどんなお盆を過ごしますか？ 《食卓づくりとコラム担当》 行事食マイスター®︎プロ mikotonorikoさん (@shimogamosaijiki) 「食卓から伝統を未来へ」をモットーに、日本の行事食を大切にしています。旬の恵み
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節分の由来と意味 ～鬼は外！福は内！～ #節分#節分の日#豆まき#鬼は外福は内#恵方巻き#日本の文化#日本の伝統#年中行事#豆知識#由来#意味
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おうちで夏祭り★きゅうり串の1/2本漬け #おうち縁日 #夏祭り #屋台の食べ物 #簡単レシピ #簡単おつまみ
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お祭りメニュー揚げとうもろこし #おうち縁日 #屋台料理 #簡単おつまみ #とうもろこし
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日本の伝統的な祭りトップ10#日本の祭り #伝統行事 #三社祭 #ねぶた祭 #祇園祭 #だんじり #高山祭 #文化遺産 #浅草
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重陽の節句に菊の花ちらし寿司★大人のひな祭り #重陽の節句 #行事食
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重陽の節句に菊の花ちらし寿司★大人のひな祭り #重陽の節句 #行事食
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社会福祉法人徳心会 on Instagram: "こんにちは！さくらえんです🌸 〜行事食ができるまで〜 福岡県の郷土料理をテーマにした行事食の日。 🍚 かしわ飯 🥕 がめ煮 9月開催の陸上世界選手権（東京大会）にちなみ、 出場選手・サニブラウン選手の出身地である福岡県を選びました🏃🏻 管理栄養士が献立を考え、厨房スタッフと打ち合わせ。 調理・配膳・写真撮影を経て、ご利用者のみなさんへお届けします。 ご利用者の方から「今までで一番美味しかった」とのお手紙をいただきました。 そんな声が届くのも、行事食の大切な役割です。 毎日の食事が、少しでも楽しくて笑顔になれる時間になりますように✨ #社会福祉法人徳心会#徳心会#さくらえん #社会福祉法人 #社福 #特養 #特別養護老人ホームさくらえん #武蔵野市#武蔵境#武蔵野市桜堤 #26卒#26卒就活#26卒と繋がりたい #27卒#27卒就活#27卒と繋がりたい #管理栄養士の仕事 #施設管理栄養士#献立 #行事食 #郷土料理 #かしわ飯 #がめ煮 #管理栄養士"
社会福祉法人徳心会 on Instagram: "こんにちは！さくらえんです&#x…
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上皇陛下の好きな食べ物とは…？？ #グルメ #天皇陛下 #上皇陛下
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折り紙でちまき #こどもの日 #ちまき #簡単レシピ #パーティーメニュ…
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無印のお菓子でお祭りメニュー★ワッフル＆わた菓子 #おうち縁日 # …
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簡単なのに豪華に見えるミートローフ #パーティー料理 #おもてなし料理 # …
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Ao To Natsu - Mrs. GREEN APPLEを使っているスンギの美味スンギ飯 …
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