濱村 圭（kei hamamura） on Instagram: "@kei_recipe レシピ本好評販売中📕◀︎家でできる簡単自家製レシピ✨ 毎年この季節に作るゆず大根🍋 大根をひらひらにすると味しみもすごーくよくなる🙆‍♀️ ━━━━━━━━━━━━━━━ 【材料】 大根 … 200g（約1/4本） 塩 … 小さじ1/2 砂糖 … 大さじ1と1/2 酢 … 大さじ1 ゆずの皮（千切り） … 1個分 ゆずの果汁 … 大さじ1 とろろ昆布… 2g ⸻ 作り方 ① 大根の皮をむき、ピーラーで薄く剥く。 ② ボウルに大根と塩を入れ、よくもみ込んで20〜30分おきます。→ 水分が出たら軽くしぼる。 ③ 別のボウルに砂糖・酢・ゆずの果汁を混ぜておく。 ④ 千切りにしたゆずの皮ととろろ昆布を加え、全体を混ぜます。 ⑤ 清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で半日〜1日おくと味がなじみます。 3〜5日ほど冷蔵保存可能。ゆず皮は白い部分を薄くそいで使うと苦味が出にくいです。 〜手作りならではのご馳走〜 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【親子で楽しむ ほぼ無添加レシピ】予約開始📗 【自家製レシ

きわ⌇簡単なのに絶品！お野菜レシピ on Instagram: "▽レシピはこちらから▽ #大根もち 📃材料 4人分 大根 1/2本 Aカニカマ 50g A豆腐 150g Aごま油 大さじ1 A味噌 小さじ1 Aだしパック 1袋 ライスペーパー 2枚 ごま油 適量 🍳作り方🍳 ①大根は皮を剥いて、大根おろしにする。 ②ボールに絞った大根おろしと、Aを入れてよく混ぜる。 ③フライパンに油を敷いて、ライスペーパーを敷き、その上に②を全て載せて平らにする。 ④両面こんがり焼いたら完成！ポン酢をつけて召し上がれ♡ 【ポイント】 ・ライスペーパー使うとバラバラになりにくい！しかももちもち食感になる🥰 ・豆腐を入れてるからふわふわに！ ・カニカマ、出汁パック入れるから旨みがたっぷりでやみつきに！ 【保存期間】 冷蔵2日 ➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 大根が一気に無くなる 大根もちはいかが？ 大根おろし頑張れば 混ぜて焼くだけ！ しっかり水気を取るとべちゃべちゃにならない！ 豆腐入れてるからもちふわ食感になる🥰 ライスペーパー使うから バラバラにならないよ！ だしパックとカニカマ入り