手作りチリペーストの技法：伝統的な香辛料挽き方
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手作りチリペーストの技法：伝統的な香辛料挽き方
この動画は、手作業によるチリペースト作りの伝統的で手間のかかる工程を捉え、この古来の技法が生み出す豊かな風味と食感を披露しています。新鮮な唐辛子を風味豊かなペーストへと変えるために必要な技術と忍耐に焦点を当て、香辛料調製の料理芸術 ...
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