【2025年度 NHK英語講座】エンジョイ・シンプル・イングリッシュ 第１週の放送を聴いてみました！ #shorts
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* もうすぐ離乳食が始まる三男くんのために、試しにシンプルパンを焼いてみました👶🏻🍞 乳製品・油脂無しだけど耳までふわふわ✨ 市販の食パンだと色々入ってるのでこれなら安心してあげられそうです☺️💕 .......................................................... シンプルミニ白食パン(18cmパウンド型) 強力粉 180g 砂糖 10g 塩 2g 水 120g ドライイースト 2g ⚠️使う強力粉によって吸水率が異なるので、水分はレシピよりも少なめから生地の様子を見ながら足していくと良いかと思います💦 ⚠️発酵時間やベンチタイムは材料の温度、室温などによって変わるので、時間ではなく見た目で判断お願いします✨ ❶一次発酵35度で約2倍の大きさになるまで(今回は60分かかりました) ❷ベンチタイム15分 ❸二次発酵35度で型より上の高さになるまで(今回は40分かかりました) ※オーブン発酵の場合は少し早めに切り上げてオーブンの予熱を始めます ❹オーブンを180度に予熱後、160度に下げて25分焼く(オーブンによって温度時間は調整
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